Irpinia Aglianico

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

VITIGNO

Aglianico di Taurasi (100%).

 

TIPO DI VINIFICAZIONE

Fermentazione con macerazione per circa 18 giorni a temperatura controllata.

 

AFFINAMENTO

In serbatoi d’acciaio per circa 3 mesi e successivo passaggio in barrique.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino carico.

Profumo: fruttato e leggermente speziato con sentori di more, prugne, chiodi di garofano e cannella.

Gusto: secco, caldo, morbido, con tale concentrazione di tannini gentili che contribuiscono ad evidenziare un corpo particolarmente pieno ed equilibrato.